La mia intervista su Fermento Pizza

E' uscita la mia intervista su Fermento Pizza!

Ho avuto il piacere di parlare del mio percorso, del mio panettone e di tutto il lavoro che c'è dietro ogni impasto.

Vi invito a leggerla, troverete tecnica, passione e qualche retroscena che non ho mai condiviso prima.